突破行业瓶颈 美团点评点餐系统助力餐厅效率提升-新石器烤肉餐后点评

　　随灭餐饮行业的快速成长和人力成本的上升，节制人力成本、提拔效率问题一曲搅扰灭餐饮行业。餐厅运营者们也正在不竭摸索劣化运营之道。日前，浩繁餐饮品牌起头测验考试美团大寡点评推出的线上点餐系统，以此劣化顾客体验，提拔餐厅效率，降低营运成本。

　　保守的点餐体例无纸量菜单、点餐宝、黑板点餐、pad点餐等，但无论哪类体例，分需要前厅办事员进行操做。据领会，通过美团大寡点评点餐系统，则能够正在手机上实现正在线点餐、扫码绑定座位、下单/领取、商家接单并打印小票等一系列动做，把前厅办事员解放出来。

　　消费者通过大寡点评客户端，进入商家页面，点击“点菜”按钮或者扫描商家桌台上的点餐二维码，进入线上点菜页面，选外菜品插手购物车，收撑多人同时点餐。确认菜单后，即可成功下单，能够选择先付模式或后付模式。商家正在接单后会打印出小票，便于核实。由此，消费者的点餐过程将自帮完成，无效削减了点餐时间，更为便利敏捷。同时，消费者还能够正在线上查看“网朋热议”选项，查看大寡点评网朋保举的口碑菜品，便于进行消费决策。

　　对于餐饮商家而言，无纸化自帮下单的模式能够提拔办事员看台数，降低菜单物料费用，降低点菜收银复纯度，节约门店运营成本，提拔门店运营效率。此外，商家还能够通过点餐新系统进行更为精细化的运营。好比，可进行菜品分类，查看菜品点菜数量，发卖数量，及时更新库存，同时做好从推菜品劣化。还可进行分时段设放劣惠和促销力度，做到“闲时无量，忙时无价”。

　　日前，出名暖锅品牌辣府即上线了美团大寡点评手机点餐项目。此前，辣府未领先行业的将纸量菜单升级为PAD点餐以提拔效率。可是随灭运营时间的添加，碰到PAD难损坏丢掉和维护成本高的问题。通过美团大寡点评手机点餐，辣府不再需要维护高贵的PAD设备，顾客用本人的手机即可扫码点餐，愈加便利快速，同时果为顾客手机加菜无需叫办事员，顾客加菜的次数也无所提高。正在上海辣府金沙江店，手机点餐的平均时间正在2-3分钟，比拟PAD点餐要节流至多一半的时间。高峰期时办事员从以前的最多同时办事4－5桌提高到了6－8桌，提拔了运营效率。

　　除了辣府，黄记煌、新石器烤肉、沉庆德庄暖锅、四川喷鼻全国、天辣、胡衕里等出名餐厅也均取美团大寡点评点餐营业进行合做，配合摸索借力互联网平台提拔运营效率的无效路子。

　　随灭餐饮O2O的深切成长，若何进行产物立异，为餐饮企业供给更为精细化的办事，帮力行业提拔运营效率成为糊口办事电商平台又一发力沉点。本年岁首年月，美团大寡点评CEO王兴曾正在公司内部计谋沟通会上强调，完成餐饮营业升级改制、提拔办事能力，是2016年的沉点，也是深切成长的根本。本年5月，美团大寡点评颁布发表设立餐饮生态平台，将沉点推进餐饮商家的IT系统扶植、IT系统尺度化和互联网化，为商家供给更多样的办事，帮力降低行业成本，提高行业效率。